Pour Jean-Sébastien Tremblay, l’hôtellerie et la restauration représentent bien plus qu’un secteur d’activité : une véritable passion qu’il partage avec la relève depuis plusieurs années.
Enseignant en gestion hôtelière, en gestion de la restauration et en sommellerie depuis 2013, il accompagne quotidiennement des étudiantes et des étudiants qui aspirent à faire carrière dans ces domaines. Récemment, il a également lancé son entreprise, J’en sais – Micro-torréfaction, qui célébrera bientôt sa première année d’existence.
Afin d’encourager la prochaine génération de professionnels, il a créé les bourses J’en sais – Micro-torréfaction. Cette année, deux bourses de 250 $ ont été remises à des étudiantes qui se sont démarquées par leur curiosité, leurs aptitudes professionnelles et leur intérêt pour leur domaine d’études.
Les récipiendaires sont :
- Adèle Bellefleur Giroux, étudiante en Gestion hôtelière;
- Justine Lamothe, étudiante en Gestion d’un établissement de restauration.
« Parce que l’hôtellerie et la restauration, c’est le plus beau métier du monde! »
— Jean-Sébastien Tremblay
L’engagement de Jean-Sébastien envers la relève ne s’arrête pas à ces bourses. Depuis deux ans, il collabore avec les étudiantes et les étudiants à l’organisation d’activités de financement destinées à soutenir la réalisation d’un voyage pédagogique. Ces initiatives permettent aux participants de vivre une expérience formatrice qui serait difficilement accessible autrement.
Par son implication, sa générosité et sa volonté de transmettre sa passion, Jean-Sébastien Tremblay contribue activement au développement de la relève en hôtellerie et restauration. La Fondation tient à le remercier chaleureusement pour sa confiance et son engagement envers les étudiantes et les étudiants.
